Babass

Sébastien Dervieux – Babass per gli amici – ha fondato il Domaine des Griottes insieme a Patrick Desplats nel 2001, diventando così uno dei primi pionieri della Loira (e di Francia) a produrre vino senza l'aggiunta di solfiti o altri additivi. 

I suoi vini sono liberi, selvaggi, vibranti e succosi, ma al contempo estremamente precisi.